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Semillas de amaranto biológico Erbology

amaranto

El amaranto está resurgiendo como un superalimento después de que haya sido durante miles de años base de la alimentación en las regiones Sudamericanas para los pueblos indígenas precolombinos.

Su contenido en minerales como fósforo, hierro y calcio es superior a la mayoría de vegetales y su alto contenido en proteínas (más de 15 %) lo hacen un alimento muy nutritivo y que no puede faltar en una alimentación basada en comida vegetariana.

Las semillas de amaranto Erbology son ideales para potenciar el aporte de proteínas a nuestro organismo y son totalmente naturales. Contienen proteínas de muy buena calidad con altos contenidos de metionina y lisina, así como fibra y compuestos antioxidantes.

Pueden ser cocinadas como la pasta o el arroz, cociéndolas en agua hirviendo durante 20 minutos. Una forma de combinarlas fácilmente como guarnición es cociéndolas en la misma olla que el arroz en blanco, repartiendo las cantidades al gusto. Su sabor es suave y se digiere fácilmente, además de estar totalmente libre de gluten, por lo que es también recomendable para celíacos.

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